Лучшие онлайн курсы для сомелье
С развитием ресторанного бизнеса востребованность профессии сомелье постоянно растет. Специалисты этой профессии могут работать в ресторанах, на известных виноградниках или читать лекции, где обучают сомелье. Зарплата сомелье варьируется от 20 000 руб. до 120 000 руб. Она зависит от региона, а также от опыта работы.
Платные курсы
Hedonism Academy
Помощь в трудоустройстве | нет |
Длительность | 1 месяц |
Документ об окончании | сертификат |
Чему вы научитесь:
- Дегустировать вино.
- Сочетать вино с едой.
- Выбирать лучшее вино.
- Правильно хранить вино.
- Правильно открывать бутылку вина.
Программа:
- История виноделия. Типы и стили вин.
- Введение в винное дело. Производство вина.
- Стилистика вин. Основные страны.
- Дегустация.
- Сочетание вина с едой.
Отзывы:
Преподаватель:
Питер Финлейсон: основатель Bouchard Finlayson Winery.
- наличие акций и скидок на обучение;
- наличие бесплатных вводных уроков;
- возможность вернуть деньги, если обучение не подошло;
- в процессе обучения использованы современные технологии.
- Недостатков не выявлено.
Wine Camp School
Помощь в трудоустройстве | нет |
Длительность | 22 академических часа |
Документ об окончании | сертификат |
Чему вы научитесь:
- Получите основные знания о вине и о технологии его производства.
- Дегустировать и сервировать вино.
- Сочетать вино с едой.
- Выбирать лучшее вино по лучшей цене.
Программа курса:
- Базовые знания о вине.
- Технология производства вина.
- Основные сорта винограда.
- Дегустация и сервировка вина.
- Как и где покупать лучшее вино по лучшей цене.
- Сочетание вина с едой.
Отзывы:
Преподаватель:
Роман Сосновский: президент Московской ассоциации сомелье. Лучший сомелье Москвы 2018 года.
- доступная цена;
- профессионализм преподавателей;
- качественный материал.
- Из недостатков можно выявить отсутствие бесплатного ознакомительного курса об обучении и отсутствие скидок и акций на обучение.
Sommelier School
Помощь в трудоустройстве | есть |
Длительность | 1 месяц |
Документ об окончании | сертификат |
Чему вы научитесь:
- Понимать вино с первого глотка.
- Понимать качество вина по цвету.
- Сочетать вино и еду.
- Выбирать правильное вино.
Программа:
- Основы винного дела.
- Производство вина.
- Этапы дегустации.
- Вино и еда.
- Винная география.
- Покупка вина в магазине.
Отзывы:
Преподаватель:
Ирина Белонина: основатель Sommelier School, закончила магистратуру по направлению «Итальянские вина и международные рынки».
- наличие скидок на курсы;
- рекомендация для трудоустройства в крупные компании;
- предоставляется доступ в библиотеку с собранием лучших книг о вине.
- Из недостатков можно выделить высокую цену.
WineState
Помощь в трудоустройстве | нет |
Длительность | 3 часа |
Документ об окончании | нет |
Чему вы научитесь:
- Выбирать правильное вино.
- Хранить вино.
- Распознавать ароматы и вкусы в бокале.
- Определять дефекты вина.
- Сочетать вино и еду.
Программа:
- Выбор вина в магазине.
- Правильное хранение вина.
- Выбор бокалов и использование аксессуаров.
- Дегустация вина под руководством сомелье.
Преподаватель:
Владимир Косенко: призёр российского конкурса сомелье 2019 года.
- доступные цены;
- качественная информация.
- отсутствие документа об окончании.
WineJet
Помощь в трудоустройстве | нет |
Длительность | 2 недели |
Документ об окончании | сертификат |
Чему вы научитесь:
- Правильно открывать бутылку вина.
- Дегустировать вино.
- Правильно хранить вино.
- Выбирать лучшее вино.
Программа курса:
- Как дегустировать и пить вино.
- Как стать винным снобом.
- Как открывать вино.
- Тестирование.
Преподаватель:
- разнообразие видов курсов;
- доступные цены;
- качественная подача материала.
- отсутствие бесплатных вводных уроков.
Лига сомелье
Помощь в трудоустройстве | нет |
Длительность | 14 академических часов |
Документ об окончании | сертификат |
Чему вы научитесь:
- Ориентироваться в разнообразии вин.
- Понимать стилистику вина.
- Понимать вкус и запах вина.
- Выбирать лучшее вино.
Программа:
- Технология производства вина.
- Классификация вин Франции и Италии.
- Вина Испании и Нового Света.
- Правила чтения этикеток.
- Сочетаемость вин и блюд.
Преподаватель:
Мария Костромина: винный эксперт с 2010 года.
- доступные цены;
- квалифицированные преподаватели;
- емкость подачи материала.
- курсы проходят в определенное время;
- отсутствие акций и скидок на обучение.
IAB
Помощь в трудоустройстве | нет |
Длительность | 170 часов |
Документ об окончании | сертификат |
Чему вы научитесь:
- Правильной подаче вина.
- Дегустации вина.
- Как выбрать качественное вино.
Программа:
- История производства вина.
- Структура винодельческой промышленности.
- Мировые центры виноделия.
- Разновидности вин.
- Культура употребления вина.
Преподаватель:
Алексей Гайвонский: с 2010 года работает в сфере вин.
- скидки и акции;
- последовательная подача материала.
- обучение проходит в определенное время;
- высокие цены.
LenWine
Помощь в трудоустройстве | нет |
Длительность | 14 уроков |
Документ об окончании | сертификат |
Чему вы научитесь:
- Читать этикетки.
- Дегустировать и сравнивать вина.
- Хранить и открывать бутылки вин.
- Сочетать вино и еду.
Программа:
- История вина.
- Виды вина.
- Чтение этикетки.
- Дегустация вина.
- Хранение и подача вина.
Преподаватель:
Елена Куликова: с 2010 года является винным экспертом. Имеет диплом международной лондонской школы WSET.
- доступная подача информации;
- наличие специального чата;
- дегустации online.
- высокие цены;
- отсутствие бесплатных уроков.
New Business University
Помощь в трудоустройстве | нет |
Длительность | 170 часов |
Документ об окончании | свидетельство |
Чему вы научитесь:
- Правилам подачи и потребления вина.
- Сочетать вино и еду.
- Различать вкусовые качества вин.
- Правильно выбирать вино.
Программа:
- История производства вин.
- Мировые центры виноделия.
- Особенности профессии сомелье.
- Культура употребления вина.
Преподаватель:
Александр Лукьяненко: работает в сфере виноделия с 2013 года.
- наличие бесплатных вводных курсов;
- расширенная программа обучения.
- Из недостатков выделяется высокая стоимость учебы.
Академия гостеприимства
Помощь в трудоустройстве | нет |
Длительность | 8 часов |
Документ об окончании | нет |
Чему вы научитесь:
- Определять характеристики вина.
- Правилам дегустации.
- Сочетать вина и блюда.
- Раскладывать аромат вина на составляющие.
Программа:
- Основы и история производства вина.
- Дегустация вина.
- Виноделие Крыма.
- Подача и хранение вина.
Преподаватель:
Дмитрий Плотников: эксперт в сфере виноделия с 2013 года.
- доступные цены;
- ознакомительное бесплатное видео о курсе.
- освещены не все вопросы, касающиеся виноделия.
Бесплатные курсы
Получить знания о вине бесплатно возможно только просматривая видеоролики. Один ролик посвящён определенной теме.
Ниже представлены некоторые ссылки, связанные с изучением вина:
Таким образом, предлагается широкий выбор курсов, позволяющих изучить профессию сомелье. Для получения сертификата необходимо окончить курсы на платной основе. Бесплатно можно только просмотреть видеоролики на определенную тему.