Лучшие онлайн курсы для сомелье
С развитием ресторанного бизнеса востребованность профессии сомелье постоянно растет. Специалисты этой профессии могут работать в ресторанах, на известных виноградниках или читать лекции, где обучают сомелье. Зарплата сомелье варьируется от 20 000 руб. до 120 000 руб. Она зависит от региона, а также от опыта работы.
Платные курсы
Hedonism Academy
Помощь в трудоустройстве | нет |
Длительность | 1 месяц |
Документ об окончании | сертификат |
Чему вы научитесь:
- Дегустировать вино.
- Сочетать вино с едой.
- Выбирать лучшее вино.
- Правильно хранить вино.
- Правильно открывать бутылку вина.
Программа:
- История виноделия. Типы и стили вин.
- Введение в винное дело. Производство вина.
- Стилистика вин. Основные страны.
- Дегустация.
- Сочетание вина с едой.
Отзывы:
Преподаватель:
Питер Финлейсон: основатель Bouchard Finlayson Winery.
- наличие акций и скидок на обучение;
- наличие бесплатных вводных уроков;
- возможность вернуть деньги, если обучение не подошло;
- в процессе обучения использованы современные технологии.
- Недостатков не выявлено.
Wine Camp School
Помощь в трудоустройстве | нет |
Длительность | 22 академических часа |
Документ об окончании | сертификат |
Чему вы научитесь:
- Получите основные знания о вине и о технологии его производства.
- Дегустировать и сервировать вино.
- Сочетать вино с едой.
- Выбирать лучшее вино по лучшей цене.
Программа курса:
- Базовые знания о вине.
- Технология производства вина.
- Основные сорта винограда.
- Дегустация и сервировка вина.
- Как и где покупать лучшее вино по лучшей цене.
- Сочетание вина с едой.
Отзывы:
Преподаватель:
Роман Сосновский: президент Московской ассоциации сомелье. Лучший сомелье Москвы 2018 года.
- доступная цена;
- профессионализм преподавателей;
- качественный материал.
- Из недостатков можно выявить отсутствие бесплатного ознакомительного курса об обучении и отсутствие скидок и акций на обучение.
Sommelier School
Помощь в трудоустройстве | есть |
Длительность | 1 месяц |
Документ об окончании | сертификат |
Чему вы научитесь:
- Понимать вино с первого глотка.
- Понимать качество вина по цвету.
- Сочетать вино и еду.
- Выбирать правильное вино.
Программа:
- Основы винного дела.
- Производство вина.
- Этапы дегустации.
- Вино и еда.
- Винная география.
- Покупка вина в магазине.
Отзывы:
Преподаватель:
Ирина Белонина: основатель Sommelier School, закончила магистратуру по направлению «Итальянские вина и международные рынки».
- наличие скидок на курсы;
- рекомендация для трудоустройства в крупные компании;
- предоставляется доступ в библиотеку с собранием лучших книг о вине.
- Из недостатков можно выделить высокую цену.
WineState
Помощь в трудоустройстве | нет |
Длительность | 3 часа |
Документ об окончании | нет |
Чему вы научитесь:
- Выбирать правильное вино.
- Хранить вино.
- Распознавать ароматы и вкусы в бокале.
- Определять дефекты вина.
- Сочетать вино и еду.
Программа:
- Выбор вина в магазине.
- Правильное хранение вина.
- Выбор бокалов и использование аксессуаров.
- Дегустация вина под руководством сомелье.
Преподаватель:
Владимир Косенко: призёр российского конкурса сомелье 2019 года.
- доступные цены;
- качественная информация.
- отсутствие документа об окончании.
WineJet
Помощь в трудоустройстве | нет |
Длительность | 2 недели |
Документ об окончании | сертификат |
Чему вы научитесь:
- Правильно открывать бутылку вина.
- Дегустировать вино.
- Правильно хранить вино.
- Выбирать лучшее вино.
Программа курса:
- Как дегустировать и пить вино.
- Как стать винным снобом.
- Как открывать вино.
- Тестирование.
Преподаватель:
- разнообразие видов курсов;
- доступные цены;
- качественная подача материала.
- отсутствие бесплатных вводных уроков.
Лига сомелье
Помощь в трудоустройстве | нет |
Длительность | 14 академических часов |
Документ об окончании | сертификат |
Чему вы научитесь:
- Ориентироваться в разнообразии вин.
- Понимать стилистику вина.
- Понимать вкус и запах вина.
- Выбирать лучшее вино.
Программа:
- Технология производства вина.
- Классификация вин Франции и Италии.
- Вина Испании и Нового Света.
- Правила чтения этикеток.
- Сочетаемость вин и блюд.
Преподаватель:
Мария Костромина: винный эксперт с 2010 года.
- доступные цены;
- квалифицированные преподаватели;
- емкость подачи материала.
- курсы проходят в определенное время;
- отсутствие акций и скидок на обучение.
IAB
Помощь в трудоустройстве | нет |
Длительность | 170 часов |
Документ об окончании | сертификат |
Чему вы научитесь:
- Правильной подаче вина.
- Дегустации вина.
- Как выбрать качественное вино.
Программа:
- История производства вина.
- Структура винодельческой промышленности.
- Мировые центры виноделия.
- Разновидности вин.
- Культура употребления вина.
Преподаватель:
Алексей Гайвонский: с 2010 года работает в сфере вин.
- скидки и акции;
- последовательная подача материала.
- обучение проходит в определенное время;
- высокие цены.
LenWine
Помощь в трудоустройстве | нет |
Длительность | 14 уроков |
Документ об окончании | сертификат |
Чему вы научитесь:
- Читать этикетки.
- Дегустировать и сравнивать вина.
- Хранить и открывать бутылки вин.
- Сочетать вино и еду.
Программа:
- История вина.
- Виды вина.
- Чтение этикетки.
- Дегустация вина.
- Хранение и подача вина.
Преподаватель:
Елена Куликова: с 2010 года является винным экспертом. Имеет диплом международной лондонской школы WSET.
- доступная подача информации;
- наличие специального чата;
- дегустации online.
- высокие цены;
- отсутствие бесплатных уроков.
New Business University
Помощь в трудоустройстве | нет |
Длительность | 170 часов |
Документ об окончании | свидетельство |
Чему вы научитесь:
- Правилам подачи и потребления вина.
- Сочетать вино и еду.
- Различать вкусовые качества вин.
- Правильно выбирать вино.
Программа:
- История производства вин.
- Мировые центры виноделия.
- Особенности профессии сомелье.
- Культура употребления вина.
Преподаватель:
Александр Лукьяненко: работает в сфере виноделия с 2013 года.
- наличие бесплатных вводных курсов;
- расширенная программа обучения.
- Из недостатков выделяется высокая стоимость учебы.
Академия гостеприимства
Помощь в трудоустройстве | нет |
Длительность | 8 часов |
Документ об окончании | нет |
Чему вы научитесь:
- Определять характеристики вина.
- Правилам дегустации.
- Сочетать вина и блюда.
- Раскладывать аромат вина на составляющие.
Программа:
- Основы и история производства вина.
- Дегустация вина.
- Виноделие Крыма.
- Подача и хранение вина.
Преподаватель:
Дмитрий Плотников: эксперт в сфере виноделия с 2013 года.
- доступные цены;
- ознакомительное бесплатное видео о курсе.
- освещены не все вопросы, касающиеся виноделия.
Бесплатные курсы
Получить знания о вине бесплатно возможно только просматривая видеоролики. Один ролик посвящён определенной теме.
Ниже представлены некоторые ссылки, связанные с изучением вина:
Таким образом, предлагается широкий выбор курсов, позволяющих изучить профессию сомелье. Для получения сертификата необходимо окончить курсы на платной основе. Бесплатно можно только просмотреть видеоролики на определенную тему.
Отличный список, сюда же еще можно внести Академию Вина СПБ, там сейчас появились очень классные онлайн-курсы WinePass