ТОП-17 лучших онлайн-курсов кондитера
Кондитер — это, наверное, одна из самых сладких профессий из всех существующих. Раньше специалистов по кондитерскому мастерству готовили только в средних специальных учебных заведениях, а теперь такую сложную специальность можно получить не выходя из дома. Чтобы освоить навыки приготовления вкусных десертов, необходимо пройти курсы — офлайн или онлайн. В этой подборке собраны самые лучшие онлайн-курсы обучения кондитерскому мастерству.
Платные онлайн-курсы
Бисквитные торты: научитесь печь, как профессиональный кондитер
Стоимость: 14 500 р. (очень часто бывают скидки на курс).
Помощь с трудоустройством | Выполненные работы можно использовать в портфолио |
Длительность | 12 подробных видеорецептов |
Документ об окончании | Сертификат |
Чему вы научитесь:
- печь самые разные виды бисквитов;
- правильно сочетать ингредиенты;
- комбинировать бисквиты и начинки;
- собирать торты.
Программа курса:
- 12 подробных видеоуроков с рецептами;
- Чек-листы с описаниями процесса приготовления;
- Таблица ингредиентов.
Отзывы: (отобраны с https://edstoncourses.com/biskvitnye-torty/)
Преподаватели:
Амалия Гартман (профессиональный кондитер и мастер в своем деле)
Instagram: https://www.instagram.com/edstoncom/
- доступная цена;
- хорошо сделанные видеоуроки с подробными рецептами;
- практикующий кондитер;
- чек-листы и таблицы;
- пожизненный доступ к материалам;
- много практики.
- только конкретные рецепты.
Кондитерские курсы и мастер-классы
Вас научат готовить торты (муссовые торты, выпечку, конфеты, макаронс и еще много всего).
Стоимость: от 2 000 р. (цена колеблется от продолжительности курса и преподавателя).
Помощь с трудоустройством | Нет |
Длительность | Зависит от выбранного курса; в среднем от 2 часов до 7 часов. |
Документ об окончании | Сертификат |
Чему вы научитесь:
- Готовить различные десерты от простейших рецептов до самых сложных.
- Прокачать свои навыки.
- Узнать все секреты тонкого искусства кондитерского мастерства.
Программа курса:
- Обучающие видеокурсы от новичка до профи.
Отзывы: (отобраны с https://coupdecoeuronline.com/
Преподаватели:
Instagram: https://www.instagram.com/maru.expert/
- хорошая цена;
- подходит как для обучения с нуля, так и для профессионалов;
- много практики;
- вручается сертификат;
- пожизненный доступ;
- преподаватели — практикующие шеф-кондитеры.
- каждый курс необходимо покупать по отдельности.
Кондитерский курс
Стоимость: 3 850 р.
Помощь с трудоустройством | Нет |
Длительность | 7 недель |
Документ об окончании | Сертификат |
Чему вы научитесь:
- правильно и вкусно готовить современные десерты (торты, макаронс, пирожные);
- а также основам бисквитных тортов, научитесь работать с кремом и украшать десерты.
Программа курса: Видеоуроки, проходящие в индивидуальном темпе.
Отзывы: (отобраны с https://thecake-school.ru/otzyivyi)
Преподаватели:
Ольга Шлычкова (шеф-кондитер школы)
- опытные преподаватели;
- много авторских рецептов;
- подойдет для любого уровня подготовки;
- обратная связь;
- есть живая лента работ учеников.
- нет помощи в трудоустройстве.
Онлайн-курс кондитеров для начинающих
Теперь научиться делать вкусные и пышные торты и пирожные, необязательно стоять весь день у плиты и листать бабушкину книгу рецептов, пытаясь отыскать что-то стоящее. По окончании обучения студентам вручаются сертификаты, которые подтверждают квалификацию.
Стоимость: 25 350 р.
Помощь с трудоустройством | Нет |
Длительность | 2 месяца (13 уроков) |
Документ об окончании | Сертификат |
Чему вы научитесь:
- начать полноценную работу кондитером;
- стать искуснее в приготовлении десертов;
- создавать настоящие вкусные шедевры на собственной кухне;
- работать более уверенно и эффективно.
Программа курса:
- Видеолекции проходят в формате вебинаров, которые потом доступны в записи; практика в форме домашних заданий.
- Тестирования.
- Защита дипломного проекта.
- курс подходит для новичков в сфере кондитерского мастерства;
- очень много практики;
- вебинары ведет профессиональный кондитер;
- сертификат;
- удобный график, который подойдет всем.
- цена.
Базовый кондитерский курс
Пройдя курс, можно стать профессионалом всего за три месяца.
Стоимость: 14 900 р. за курс.
Помощь с трудоустройством | Нет |
Длительность | 10 недель |
Документ об окончании | Нет |
Чему вы научитесь:
- Базовым навыкам; подготовке ингредиентов.
- Правильно хранить ингредиенты.
- Техники подготовки различных десертов.
Программа курса: Видео с обучением разной сложности.
Преподаватели:
Мария Решетникова (ведущая передач на телеканале).
- высокое качество видеоуроков;
- подходит для новичков;
- много практики и рецептов;
- опытные и практикующие кондитеры;
- гарантия качества.
- нет помощи в дальнейшем трудоустройстве и документа о завершении курса.
Начинающий кондитер
Для этого всего лишь нужны простые и доступные ингредиенты и время. Вручается сертификат ученикам.
Стоимость: 5 900 р. за курс.
Помощь с трудоустройством | Нет |
Длительность | 10 уроков |
Документ об окончании | Сертификат (при условии сдачи домашних работ) |
Чему вы научитесь:
- С нуля создавать разные десерты.
- Правильно выбирать и работать с ингредиентами.
- Разбираться в основах кондитерского дела.
Программа курса:
- видеоуроки распределены по темам и различным десертам;
- после каждого пройденного материала необходимо выполнять домашнее задание.
Преподаватели:
Анна Галич (кондитер шестого разряда).
- цена;
- отличная программа для новичков;
- разнообразие рецептов;
- обратная связь.
- нет помощи в трудоустройстве.
Кондитерская академия
Стоимость: 43 000 р. за всю программу курса (модули можно выкупать по отдельности каждый).
Помощь с трудоустройством | Нет |
Длительность | 1 год обучения |
Документ об окончании | Диплом об окончании каждого модуля |
Чему вы научитесь:
- Базовым техникам.
- Изучите теорию готовки.
- Вы станете экспертом в приготовлении десертов от тортов до шоколада и кексов.
Программа курса:
- онлайн-уроки;
- 8 профильных модулей;
- домашние задания;
- онлайн-встречи каждую неделю.
- полноценное профильное образование;
- обратная связь;
- выплачивается стипендия;
- есть возможность выкупать модулями;
- диплом.
- дорого;
- долгое обучение.
Муссовые торты
Программа курса продумана идеально и до мелочей. Результат будет гарантирован, если следовать указаниям преподавателя и выполнять домашние задания.
Стоимость: 6 500 за курс.
Помощь с трудоустройством | Нет |
Длительность | 6 недель |
Документ об окончании | Сертификат |
Чему вы научитесь:
- Создавать муссовые торты.
- Изучите теорию приготовления муссовых десертов.
- Вы начнете понимать сам процесс работы.
Программа курса:
- вебинары,
- мастер-классы,
- лекции, тесты;
- много практики.
Преподаватели:
Анастасия Лазарева (шеф-куратор)
- хорошая цена;
- качественная обратная связь;
- доступ сохраняется навсегда;
- сертификат;
- есть рассрочка.
- курс построен на создании только одного вида десертов.
Кондитерские мастер-классы на вашей кухне
Стоимость: от 1000 р.
Помощь с трудоустройством | Нет |
Длительность | 200+ уроков |
Документ об окончании | Нет |
Чему вы научитесь:
- Печь вкусные торты.
- Изучить основы украшения десертов.
- Готовить другие виды десертов (чизкейки, мармелад, шоколад и т. д.).
Программа курса:
- видеоуроки,
- домашняя практика,
- рецепты оригинальные.
Преподаватель:
- свыше 200 видеоуроков;
- подписка;
- опытные преподаватели;
- оригинальные рецепты.
- домашние задания не проверяются;
- не вручаются документы об окончании обучения.
Кондитерские мастер-классы
Уроки и рецепты распределены так, что можно самостоятельно выбрать именно то, что можно сделать в данный момент и по уровню готовности.
Стоимость: от 780 р. за курс.
Помощь с трудоустройством | Нет |
Длительность | 50+ видеоуроков |
Документ об окончании | Нет |
Чему вы научитесь:
- Создавать разнообразные десерты.
- Работать с ингредиентами и рецептами.
- Изучите теорию.
Программа курса:
- видеоуроки,
- мастер-классы.
Преподаватели:
Анастасия Ефимова (практикующий кондитер)
- большой выбор мастер-классов от нуля до профессионалов;
- обратная связь с авторами курса;
- авторские методики приготовления тортов;
- доступная цена на курсы.
- не очень удобный интерфейс;
- иногда не хватает теории.
Кондитер-эксперт
Стоимость: 39 500 р.
Помощь с трудоустройством | Предоставляется стажировка в ресторане |
Длительность | 250 часов |
Документ об окончании | Диплом сертифицированный |
Чему вы научитесь:
- разбираться в основах кондитерского производства;
- прганизовывать трудовой процесс;
- правильно изготавливать начинку и декор;
- готовить особые кондитерские изделия.
Программа курса:
- В удобное время проходить уроки и задания.
- Выполнять самостоятельно практические работы.
- Необходимо пройти стажировку.
- сертифицированный диплом;
- полноценная учебная программа;
- получите специальное образование;
- отличная обратная связь.
- стоимость обучения;
- не новейшие техники и рецепты.
Онлайн-курсы шоколатье и кондитера
Стоимость: 18 000 р. за курс.
Помощь с трудоустройством | Нет |
Длительность | 10 недель |
Документ об окончании | Не выдается |
Чему вы научитесь:
- Изучите базовую теорию;
- научитесь новому и станете лучше понимать,
- как создаются даже самые сложные десерты и блюда.
Программа курса: Лекции, мастер-классы, очень много практики.
- качественная кураторская поддержка;
- разнообразие рецептов;
- много практики;
- сложные рецепты с простым приготовлением.
- стоимость онлайн-курса;
- не хватает теории.
Начинающий кондитер
Стоимость: только по запросу.
Помощь с трудоустройством | Нет |
Длительность | 2 месяца |
Документ об окончании | Диплом |
Чему вы научитесь:
- как правильно подготавливать, хранить продукты;
- узнаете интересные фишечки;
- в каких магазинах покупать все необходимое;
- как правильно подбирать и делать декор.
Программа курса:
- Онлайн мастер-классы.
- Очень много практических заданий.
Преподаватель:
- выдается диплом;
- много практики;
- подходит для новичков.
- цена только по запросу;
- не хватает теории в некоторых вопросов;
- нет обратной связи.
Кондитер с нуля
Главный навык, который можно получить — это начать думать, как настоящий кондитер. Предусмотрен сертификат об обучении в онлайн-школе.
Стоимость: 20 000 р. за курс.
Помощь с трудоустройством | Консультации с автором курса для продвижения |
Длительность | 100 видеоуроков |
Документ об окончании | Сертификат |
Чему вы научитесь:
- изучите основной инвентарь и ингредиенты;
- готовка нескольких видов кремов;
- разнообразные десерты, не только торты;
- вымешивать тесто нескольких видов.
Программа курса:
- видеоуроки;
- самостоятельная практика;
- зачеты;
- общий чат с другими участниками курса.
- много видеоуроков;
- хорошая обратная связь;
- проверка домашних заданий;
- сертификат.
- мало теории.
Бесплатные онлайн-курсы
Бесплатные онлайн-уроки для начинающего кондитера
То есть курс представляет конкретные уроки по отдельным кондитерским изделиям. Важно отметить, что после прохождения курса невозможно стать профессиональным кондитером.
Стоимость: бесплатно.
Помощь с трудоустройством | Нет |
Длительность | Для каждого человека индивидуально |
Документ об окончании | Нет |
Чему вы научитесь:
- Простые десерты, которые можно приготовить на домашней кухне (печенье; пирожные; крема).
- Атакже создавать бисквиты и торты.
Программа курса:
- видеолекции;
- самостоятельная практика;
- теория.
- бесплатно;
- множество простых рецептов;
- от простого к сложному;
- практика.
- нет обратной связи;
- невозможно стать кондитером после прохождения этого курса.
Бесплатные кондитерские курсы
Чаще всего здесь представлены только конкретные методики приготовления определенных тортов или мини-десертов.
Стоимость: бесплатно.
Помощь с трудоустройством | Нет |
Длительность | 2 часа |
Документ об окончании | Диплом |
Чему вы научитесь:
- Готовить конкретные десерты.
- Получите несколько полезных вебинаров с рецептами.
Программа курса: мини-видеоуроки, практика.
Преподаватели:
Татьяна Сердцева (основатель онлайн-платформы)
- бесплатно;
- интересные авторские методики.
- мало доступных рецептов;
- нет обратной связи;
- недостаточно теории.
Мини онлайн-курс по кондитерскому мастерству
Стоимость: бесплатно.
Помощь с трудоустройством | Нет |
Длительность | Всегда индивидуально |
Документ об окончании | Нет |
Чему вы научитесь:
- Самостоятельно готовить вкусные десерты.
- Правильно сочетать ингредиенты.
- И просто получить вдохновение.
Программа курса:
- 10+ бесплатных онлайн-уроков различных десертов.
- бесплатно;
- есть из чего выбрать;
- стильный интерфейс;
- качественные видеоуроки.
- нет обратной связи.
Кондитер — это достаточно востребованная и интересная профессия, которую теперь можно получить, просто обучаясь дома в комфортных условиях. Даже без каких-либо начальных навыков можно освоить профессию повара-кондитера на высшем уровне. Создатели и авторы вышеперечисленных онлайн-курсов дадут всю необходимую и важную информацию, а также покажут всё на своём примере и расскажут секреты приготовления вкусных тортов и пирожных. Так выбирайте любую онлайн-платформу и начинайте обучаться новым интересным навыкам. Удачи!