10 лучших онлайн-курсов бариста с получением сертификата (для тех кто понимает истинную роль кофе в нашей жизни)
Бариста – интересная современная профессия. Для тех, кто не может представить себе жизнь без утреннего кофе, такая работа может стать приятным хобби, приносящим доход.
Онлайн-курсы предназначены для тех, кто уже работает или только планируют работать бариста, но не могут себе позволить посещать очное обучение.
Платные курсыБесплатно
Место#
Название
Оценка редакции
Онлайн-школа
Документ об окончании
Место#
Название
Оценка редакции
Онлайн-школа
Документ об окончании
Платные курсы
Бариста эксперт
1
Возможно предоставление стажировки, также здесь предлагают варианты трудоустройства.
Оценка редакции:
9.2
/
10
4.8
Цена
4
Условия
5
Отзывы
5
Популярность
5
| Помощь с трудоустройством | Есть |
| Длительность | 1-8 дней |
| Документ об окончании | Сертификат российского и международного образца |
Чему научитесь:
- работе с кофемашиной;
- правильной подаче кофе гостям;
- составлению кофейного меню;
- готовить коктейли на основе кофе;
- искусству латте-арт.
Программа
- Путь от ростка до чашки.
- Эспрессо.
- Молоко.
- Касса и автоматизация кофейни.
- Закрепление.
- Латте арт.
- Добавки в кофе.
- Управление кофейней и разработка меню.
- Авторские напитки.
- Персонал.
- Экзамен.
Отзывы
Нагуглил Лигу бариста вот. Позвонил, записался и поехали… начали с самого любимого всеми сердечка. Оказалось, что не так-то всё и просто, важно и время заливки молока, и сорт и как оно взбито. Короче, как и всегда «дьявол в мелочах».
Много доступной и простой в усвоении информации.
Разговоров излишних не было, всё на практике, показали, пояснили дали попробовать, поправили ошибки. Просто и эффективно.
Преподаватели
Игорь Бибиков, Руководитель Школы-Бариста, Шеф-Бариста
Илья Богданович, Шеф-Бариста, Тренер
Георгий Колтунов Шеф-Бариста, Тренер
Плюсы
- полезные знакомства;
- тренинги и мастер-классы;
- курсы предпринимателей;
- командная работа.
Минусы
- высокая цена.
Хочу стать бариста
2
Онлайн-дегустации. В процессе обучения вы получаете не просто видео, но и полное погружение в атмосферу гастрономии, производств и поддержку кураторов.
Оценка редакции:
9.1
/
10
4.5
Цена
4
Условия
4
Отзывы
5
Популярность
5
| Помощь с трудоустройством | Нет |
| Длительность | 1 месяц |
| Документ об окончании | Сертификат |
Чему научитесь:
- выбору и работе с зерном;
- правилам дегустации;
- работе с эспрессо-машиной;
- аспектам работы бариста;
- наиболее популярным способам заваривания кофе;
- правильно закрывать смену;
- подбирать блюда к кофе и составлять меню.
Программа
- Сенсорный анализ кофе.
- Вода и её роль в заваривании.
- Обжарка.
- Молоко: взбивание и латте-арт.
Отзывы
Все понравилось. Очень интересный курс. Советую 100%. Жалко было, когда обучение уже прошло. Расставаться с таким интересным моментом в моей жизни.
Кофе – моя страсть. Узнала на курсе много нового, о чем даже не подозревала. Странно, что такие элементарные вещи до курса даже не приходили мне в голову. Уроком довольна. Качеством подачи информации и стилем преподавания тоже. Единственное – цена могла быть пониже.
Литература подобрана с таким профессионализмом. Все разъяснено и четко разложено по полочкам. Преподаватель Ирина – такая умница. Интересно и доходчиво всему научила. Теперь я уверена в своих силах и готова приступить к работе своей мечты.
Преподаватель
Ирина Шарипова, Международный тренер по кофе, сенсорный судья чемпионатов по приготовлению кофе
Плюсы
- занятия проходят в удобное время;
- постоянная обратная связь;
- рассрочка;
- ежемесячные онлайн-дегустации и прямые эфиры, возможность принять участие в групповом путешествии на кофейные плантации.
Минусы
- всего один преподаватель;
- нет помощи в трудоустройстве.
Бариста-титестер (специалист по кофе и чаю)
3
Помощь в поиске работы, содействие среди партнеров МБА СИТИ.
Оценка редакции:
9.1
/
10
4.5
Цена
4
Условия
4
Отзывы
5
Популярность
5
| Помощь с трудоустройством | Есть |
| Длительность | 89 часов (1–3 месяца) |
| Документ об окончании | Свидетельство и Квалификационный сертификат соответствия профстандартам |
Чему научитесь:
- 7 секретам успешного бариста;
- обращению с профессиональным кофеварочным оборудованием;
- методам приготовления коктейлей на основе кофе;
- технике приготовления десертов на основе кофе;
- стандартам обслуживания в ресторане, культуре обслуживания на предприятиях питания.
Программа:
- Введение в курс.
- Культура обслуживания.
- Кофейня и кофе.
- Рецепты коктейлей на основе кофе.
Отзывы
Видеолекции гармонично сочетаются с текстом и таблицами, а регулярные тесты позволяют закрепить материал. Прошёл весь курс буквально за неделю и остался вполне доволен полученной информацией, хоть некоторые блоки и показались довольно лёгкими. По итогу мне прислали красиво оформленный именной диплом в электронном виде.
Это образование совершенно точно позволяет мыслить по-другому: в масштабе и конструктивно, решать любые возникающие вопросы в кратчайшие сроки и просчитывать возможные риски. Плюс к этому. Организацией постоянно создаются офлайн и онлайн встречи после окончания обучения, так что все могут здесь при желании встретить единомышленников и приобщиться к реальному бизнес-сообществу. Совершенно точно стоит своих денег
Однозначно рекомендую. Это тот опыт, который вы нигде больше не получите. Я получила действительно «практически» знания, многое узнала, в корень поменяла свое мышление, даже разговаривать стала по-другому. Это непросто дипломы, здесь я повысила свою эффективность и компетенции.
Преподаватели
- Юлия Емельянова. Ведущий тренер МБА СИТИ.
- Василий Попов. Ведущий тренер МБА СИТИ.
Плюсы
- индивидуальная программа;
- гибкий график обучения;
- помощь в трудоустройстве.
Минусы
- больше теории, чем практики.
Онлайн-курс бариста
4
Каждый видеоурок доступен один раз в неделю после выполнения домашнего задания по предыдущему уроку.
Оценка редакции:
8.8
/
10
| Помощь с трудоустройством | Нет |
| Длительность | 2 месяца |
| Документ об окончании | Сертификат |
3.8
Цена
4
Условия
4
Отзывы
3
Популярность
4
Чему научитесь:
- готовить капучино, латте, эспрессо, американо, мокко, раф и др.;
- идеально взбивать и вливать молоко;
- профессионально варить кофе и знать все нюансы приготовления напитка;
- правильно общаться с клиентами.
Программа
- История профессии.
- Кофемашины и рабочие инструменты.
- Работа с молоком.
- Технологические карты.
- Латте-арт.
- Чистка кофемашины и кофемолки, устранение поломок и неполадок.
- Общение с клиентами.
- Открытие собственного заведения.
Плюсы
- гибкий график занятий;
- постоянная обратная связь;
- приемлемая цена.
Минусы
- не указаны преподаватели.
Онлайн-курс бариста
5
Первый урок по курсу высылается бесплатно. Курс подойдет новичкам и опытным бариста.
Оценка редакции:
8.5
/
10
| Помощь с трудоустройством | Нет. |
| Длительность | 2–5 месяцев |
| Документ об окончании | Сертификат |
4.0
Цена
4
Условия
4
Отзывы
4
Популярность
4
Чему научитесь
- варить эспрессо, американо, капучино, латте, флет уайт и т. д.;
- приемам кофейного арта;
- пониманию, какие дополнительные ингредиенты можно добавлять в кофе.
Программа
- Сорта кофейных зерен.
- Кофе в турке.
- Кофемашина.
- Виды кофе.
- Молоко.
- Добавки.
- Кофейный арт.
- Общение с клиентами.
Плюсы
- постоянное сопровождение;
- обратная связь;
- невысокая цена.
Минусы
- нет помощи с трудоустройством;
- не указаны преподаватели.
Бариста
6
Программа профессиональной переподготовки, разработанная в соответствии с профессиональными стандартами.
Оценка редакции:
8.2
/
10
| Помощь с трудоустройством | Нет |
| Длительность | 3 месяца |
| Документ об окончании | Диплом установленного образца о профессиональной переподготовке |
3.8
Цена
4
Условия
4
Отзывы
4
Популярность
3
Чему вы научитесь:
- основам работы с кофемашиной и кофемолкой;
- стандартам приготовления эспрессо;
- приготовлению классических напитков, работе с молоком.
Программа
- История происхождения и рынок кофе.
- Товароведные характеристики, виды, сорта и ассортимент кофе.
- Кофейная культура и стандарты работы бариста.
Плюсы
- невысокая цена, рассрочка;
- соответствие профстандартам;
- персональный куратор.
Минусы
- требуется высшее или среднее профессиональное образование;
- нет помощи с трудоустройством;
- на сайте не указаны преподаватели.
Бариста
7
Этот курс подойдет любителям кофе, желающим научиться варить его на профессиональном уровне.
Оценка редакции:
7.8
/
10
| Помощь с трудоустройством | Нет |
| Длительность | От 1 дня |
| Документ об окончании | Сертификат международного образца |
3.8
Цена
4
Условия
3
Отзывы
4
Популярность
4
Чему научитесь:
- варить кофе на профессиональном уровне;
- разрабатывать кофейные карты;
- работать с эспрессо-машиной;
- изучить все тонкости кофейного производства: от качественного приготовления напитка до открытия собственного бизнеса.
Программа
Теория:
- Сорта кофейных зерен, обработка и обжарка.
- Приготовление основных кофейных напитков (эспрессо, капучино, латте).
- Правила подачи, узоры на кофейной пенке.
- Принципы работы с профессиональным кофейным оборудованием, уход за кофемашиной.
- Эргономика за барной стойкой.
Мнение эксперта
Иннокентий Самойлов
Отдельно можно приобрести практическое занятие, где преподаватель покажет все этапы приготовления кофейной классики.
Плюсы
- занятия проходят в удобное время;
- постоянная обратная связь;
- низкая цена.
Минусы
- не указаны преподаватели.
Бариста от А до Я
8
10 видеоуроков по 7–10 минут. Индивидуально. В любое время. Этот курс для тех, кто хочет готовить вкусный кофе дома, найти работу в кофейне или уже работает, но нужно больше практики.
Оценка редакции:
7.6
/
10
| Помощь с трудоустройством | Нет |
| Длительность | 1 день |
| Документ об окончании | Сертификат на русском или на английском языке |
3.8
Цена
4
Условия
3
Отзывы
4
Популярность
4
Чему вы научитесь:
- основам работы с кофемашиной и кофемолкой;
- приготовлению кофейных напитков на профессиональном оборудовании, а также в домашних условиях;
- работе с молоком, приготовлению классических напитков;
- технике латте-арта.
Программа
- Теория кофе.
- Разбор строения кофемашины и кофемолки. Основные процессы работы.
- Правила отстройки эспрессо.
- Техника взбивания молока. Основные ошибки.
- Основные этапы приготовления кофейных напитков.
- Приготовление капучино и латте.
- Латте-арт: сердце, тюльпан, розетта.
- Приготовление кофе в домашних условиях.
Плюсы
- невысокая цена;
- развернутая программа;
- гибкий график.
Минусы
- нет помощи с трудоустройством;
- на сайте не указаны преподаватели.
Бариста-титестер (специалист по кофе и чаю)
9
Курсы Бариста Онлайн для обучения бариста дистанционно, по индивидуальному графику, в удобное время, профессионально от лучших бариста. Возможна помощь с трудоустройством.
Оценка редакции:
7.2
/
10
| Помощь с трудоустройством | Есть |
| Длительность | 1-3 месяца |
| Документ об окончании | Сертификат с международным приложением |
3.8
Цена
4
Условия
4
Отзывы
4
Популярность
3
Чему научитесь:
- обращению с профессиональным кофеварочным оборудованием;
- методам приготовления коктейлей на основе кофе;
- технике приготовления десертов на основе кофе;
- стандартам обслуживания в ресторане, культуре обслуживания на предприятиях питания;
- основам работы с кофемашиной и кофемолкой;
- правильно дозировать молотый кофе;
- по внешним признакам определять, что вода перегрелась, и нужно понизить температуру во избежание горелого привкуса;
- работе с молоком, приготовлению классических напитков;
- работе с аксессуарами;
- чистке кофемашины и устранению неполадок;
- рисованию на кофе.
Программа
- Введение в курс.
- Культура обслуживания.
- Кофейня и кофе.
- Правила обслуживания и управление качеством.
- Рецепты коктейлей на основе кофе.
Преподаватели
Анастасия Горбачева – эксперт по ресторанному бизнесу
Альбина Зотова – преподаватель по ресторанному бизнесу
Мирослава Нестерова – эксперт по товароведению
Плюсы
- развернутая программа;
- гибкий график обучения;
- возможна помощь с трудоустройством;
- индивидуальное обучение.
Минусы
- мало практики.
Бесплатно
Профессия бариста: для начинающих
10
Курс для тех, кто хотел бы освоить профессию бариста с нуля или просто научиться готовить вкусный ароматный кофе для себя и своих близких. Он содержит 4 лекции, продолжительность 50 минут.
Оценка редакции:
5.6
/
10
| Помощь с трудоустройством | Нет |
| Длительность | 1 день |
| Документ об окончании | Сертификат |
nan
Из лекций вы узнаете:
- виды кофейных деревьев;
- основы заваривания кофе, стандарты приготовления эспрессо;
- оборудование для бариста.
Программа
- Теория кофе.
- Бразилия, крупнейшие мировые плантации.
- Практика работы в баре.
- Бариста. Техника приготовления эспрессо.
Преподаватель
Руслан Атабаев, территориальный бар-менеджер сети кофеен «Шоколадница»
Плюсы
- занятия проходят в удобное время;
- бесплатно;
- доступен слушателям с 12 лет;
- очень доступная подача.
Минусы
- много теории о кофе, мало информации о самой профессии;
- раскрыта только техника приготовления эспрессо;
- дает самые начальные представления о профессии бариста.
10 лучших онлайн-курсов бариста с получением сертификата (для тех кто понимает истинную роль кофе в нашей жизни)
У вас есть 2 голоса, чтобы выразить свое мнение.
Бариста эксперт
Общий балл
11
1
–
+
12
Хочу стать бариста
Общий балл
11
1
–
+
12
Бариста-титестер (специалист по кофе и чаю)
Общий балл
10
1
–
+
11
Онлайн-курс бариста
Общий балл
9
2
–
+
11
Онлайн-курс бариста
Общий балл
8
2
–
+
10
Бариста
Общий балл
7
2
–
+
9
Бариста
Общий балл
7
2
–
+
9
Бариста от А до Я
Общий балл
6
2
–
+
8
Бариста-титестер (специалист по кофе и чаю)
Общий балл
5
3
–
+
8
Профессия бариста: для начинающих
Общий балл
4
3
–
+
7
Все выше представленные курсы заслуживают, чтобы на них обратили внимание. А выбрать следует тот, который подойдет лучше всех.
На просторах интернета достаточно предложений курсов бариста, но лишь немногие из них предлагают онлайн-обучение. Самые достойные были представлены выше.
Супер
1
Интересно
0
Плохо
0
Обсуждения